Bracali

Il ristorante Bracali, situato alle pendici di Massa Marittima, uno dei più bei borghi d’Italia, ha saputo evolversi nell’arco di due generazioni, da tipica trattoria toscana a raffinatissimo ristorante meritevole di due Stelle Michelin. I fratelli Luca e Francesco hanno creato un ambiente ricco ed elegantissimo a cui si abbinano piatti estremamente ricercati e complessi: delle vere e proprie opere d’arte.

Ho cercato di interpretare i piatti di Chef Francesco con quanta più semplicità possibile, vista la grande estetica che già possedevano. Le foto dei piatti, degli interni ed i ritratti sono state utilizzate per arricchire il sito web del ristorante, curato da Tree Agency.